SZ Gourmet Edition: Die Kochlegende Marc Haeberlin

by Marc Haeberlin
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Marc Haeberlin SZ Gourmet Edition: Die Kochlegende Marc Haeberlin
Marc Haeberlin - SZ Gourmet Edition: Die Kochlegende Marc Haeberlin

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Description

Der Mythos aus Frankreich
Aus einem Landgasthaus in Illhaeusern erschuf die Familie Haeberlin über mehrere Generationen hinweg eine kulinarische Oase, die seit einem halben Jahrhundert durchgängig mit drei Sternen ausgezeichnet wird. Die Begeisterung und Leidenschaft für saisonale Produkte, tief verwurzelt in der elsässischen Heimat, nimmt Marc Haeberlin von Kindesbeinen an in sich auf. Mit seiner modernen Interpretation traditioneller Gerichte schafft er es, der Spitzengastronomie seine eigene Prägung zu geben. Nach Hans Haas verrät hier nun die zweite Kochlegende, Marc Haeberlin, 35 seiner legendären Rezepturen – eine wahre Hommage an die elsässische Küche.

Contributors

Author:
Marc Haeberlin

Further information

Illustrations Note:
zahlreiche Farbfotos
Language:
German
Edition:
2. Aufl.
Number of Pages:
240
Media Type:
Hardcover
Publisher:
Tre Torri Verlag

Master Data

Product Type:
Hardback book
Release date:
November 7, 2017
Package Dimensions:
0.284 x 0.224 x 0.024 m; 1.465 kg
GTIN:
09783960330288
DUIN:
4MSVOD7I3QG
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