Métodos de esterilización y desinfección - Compendio y evaluación de métodos. Historia y desarrollo de la esterilización mediante el uso del plasma físico

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Sisniegas Charcape, Galo Emilio Métodos de esterilización y desinfección - Compendio y evaluación de métodos. Historia y desarrollo de la esterilización mediante el uso del plasma físico
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Description

La necesidad de resguardar su entorno de los males, entre ellos a las enfermedades, el hombre primitivo utilizó al fuego no solo para alejar a las bestias que lo acechaban sino para mantenerlo a una temperatura acogedora o de preservar su vecindad de objetos o sujetos malditos o impuros sometiéndolos a la purificación por el fuego, a veces incluso exponiéndolos hasta su destrucción, un modo de ver místicamente lo que hoy denominaríamos como procedimientos de desinfección o de esterilización. Pasando el tiempo, el hombre pudo identificar a los microorganismos como causantes de la descomposición de los desechos orgánicos, para luego asociarlos a las afecciones patológicas que llamamos enfermedades. La observación atenta llevó a considerar que el control de diversos parámetros ambientales, por ejemplo la temperatura o la presión durante la preparación de alimentos, podrían disminuir o hasta eliminar hongos y bacterias cuya presencia era insalubre. Así fueron apareciendo varios métodos, aprovechando la tecnología del momento, resaltando hoy dos procesos, uno químico usando ETO, y el otro basado en plasma físico. La obra describe ventajas e inconvenientes del uso de dichas técnicas.

Contributors

Author:
Sisniegas Charcape, Galo Emilio

Further information

Biography Artist:
Se graduó como bachiller y luego como Licenciado en Ciencias Físicas en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (U.N.M.S.M.) en la cual fue profesor desde 1991 hasta 2000, solo interrumpida por sus estudios de maestría en el IFQSC de la USP-Brasil, graduándose como Mestre em Física Aplicada. Actualmente es Profesor en la UPCH en Lima-Perú.
Language:
Spanish
Number of Pages:
256
Media Type:
Softcover
Publisher:
Editorial Académica Española

Master Data

Product Type:
Paperback book
Package Dimensions:
0.22 x 0.15 x 0.015 m; 0.431 kg
GTIN:
09783847357841
DUIN:
S1KARPEDFHD
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