Propuesta de un Desarrollo Industrial Sustentable Post Covid19

by Pereira, Nair
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Pereira, Nair Propuesta de un Desarrollo Industrial Sustentable Post Covid19
Pereira, Nair - Propuesta de un Desarrollo Industrial Sustentable Post Covid19

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Description


La cuarentena que estamos atravesando y que ha paralizado las actividades a nivel mundial debido al COVID19, ha producido una disminución de la emisión de gases de efecto invernadero. Esta situación revela que modificando los procesos industriales contaminantes, es posible una pronta recuperación del ambiente. En este libro se detalla la situación actual de la industria procesadora pesquera marítima argentina y se presenta una propuesta eco sustentable para obtener a partir de los residuos orgánicos (pieles, vísceras, espinas, etc.) un producto de alto valor agregado como es el coagulante lácteo. Además se realiza una descripción económica de este proceso industrial.

Contributors

Author:
Pereira, Nair
Yamila Rodriguez, Nora Haran
Fernández-Gimenez, Analía

Further information

Language:
Spanish
Number of Pages:
76
Media Type:
Softcover
Publisher:
Editorial Académica Española

Master Data

Product Type:
Paperback book
Release date:
May 26, 2020
Package Dimensions:
0.22 x 0.15 x 0.005 m; 0.159 kg
GTIN:
09786200405739
DUIN:
SCUR3C3J9U3
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