Süße Weihnachtsklassiker - Himmlisches aus Österreich

by Dietmar Fercher
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Dietmar Fercher Süße Weihnachtsklassiker - Himmlisches aus Österreich
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Description

Vanillekipferl, Witwenküsse, Linzeraugen, Nussbusserln, Mandelkissen, Husarenkrapferln …Konditormeister Dietmar Fercher verrät seine besten Rezepte für die schönste Zeit des Jahres. Aus Zucker, Honig, Nüssen, Butter, Marzipan und viel Schokolade kann nun unwiderstehliche Weihnachtsbäckerei entstehen, die fein duftend den Christbaum schmückt oder als süße Gabe große und kleine Herzen erfreut. Und der feine Adventstollen gelingt mithilfe der leicht verständlichen Fachtipps aus der Meisterbackstube ebenso wie der klassische Lebkuchen, der nach den wunderbaren Gewürzen duftet, die ihm einst den Namen „Pfefferkuchen“ beschert haben. Alle Rezepte wurden von Konrad Limbeck stimmungsvoll ins Bild gesetzt.

Contributors

Author:
Dietmar Fercher

Further information

Illustrations Note:
mit zahlreichen Abbildungen
Media Type:
Buch gebunden
Publisher:
Residenz
Biography Artist:
Dietmar Fercher, geboren 1953 in Kärnten, war Konditormeister in der Kurkonditorei Oberlaa, Chef-Patissier des Hilton Hotel Wien/Düsseldorf sowie der Imperial Hotels (Hotel Bristol, Hotel Imperial, Palais Ferstel, Cafe Central). In seiner Wiener Cafe-Konditorei, ausgezeichnet mit der goldenen Kaffeebohne, pflegt der Meisterkonditor nun seit 20 Jahren die feine Kunst der Köstlichkeiten. Zuletzt erschienen: „Süsse Klassiker. Die feinsten Desserts und Mehlspeisen aus Österreich“ (2010).
Language:
Deutsch
Number of Pages:
112

Master Data

Product Type:
Hardback book
Release date:
October 1, 2012
Package Dimensions:
0.182 x 0.137 x 0.014 m; 0.318 kg
GTIN:
09783701732852
DUIN:
E7JVBP85FD4
Manufacturer Part Number:
35523495
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