Colombard - Cépage, Viticulture en France, Charentes, Crus de cognac, Folle-blanche, Vignoble de Bordeaux, Côtes-de-gascogne

Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Le colombard est un cépage blanc doré Français. Le colombard a révélé, lors d'un test génétique, être issu du métissage intraspécifique entre le gouais B et le chenin B. Il est originaire des Charentes, plus précisément des Borderies, un cru de Cognac au nord de Cognac. Il fait partie dès l'origine, des cépages utilisés pour l'élaboration de vins destinés à être distillés pour donner du cognac. Donnant des vins moins âpres et plus alcoolisés que la folle blanche, sa culture a été favorisée par le marché hollandais pour l'exportation de vins blancs secs. Avec la folle blanche, il a été introduit depuis longtemps dans le vignoble de Bordeaux et d'Armagnac.